小米是一種多功能的食材，可以用來製作各種美味佳餚。以下是一些常見的做法：
山藥小米粥。用小米和山藥煮粥，加入適量的白糖調味。
南瓜小米粥。將小米和南瓜一起煮，南瓜的甜味可以增加粥的口感。
小米糕。用小米、雞蛋、色拉油和糖製作成麵糊，蒸煮成小米糕。
小米燉菌菇。將小米和姬松茸、香菇等菌菇一起燉煮，製作成營養豐富的小米粥。
小米發糕。使用小米、麵粉、酵母和糖製作成麵糊，發酵後蒸煮成蓬鬆的發糕。
小米燉雞。將小米和雞肉一起燉煮，製作成美味的小米雞湯或小米燉肉。
小米饅頭。使用小米粉和麵粉混合後發酵，蒸煮成饅頭。
小米蔥油餅。將小米粉和麵粉混合後，加入蔥花、油酥和調味料製作成餅。
這些方法展示了小米的多樣性和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。