煮小米好吃的方法如下：
清洗小米。使用適量水清洗小米，注意不要過度淘洗或用力搓揉，以保留其香味和營養。
泡水。清洗後，倒入適量清水浸泡小米30至40分鐘，這一步有助於使小米粥更加粘稠。
準備輔料。可選擇紅薯或南瓜等輔料，去皮切塊備用。
煮粥。在鍋中加入足量水（大約是小米的15倍左右），燒開後倒入泡好的小米和輔料，用勺子輕輕攪動避免糊底。
加油和鹽。在粥中加入兩三滴香油，可以增加香味和順滑度，根據口味加入適量鹽調味。
控制火候。大火煮10分鐘後轉中火5分鐘，再轉小火10分鐘，以便小米開花，釋放米脂，增加米香。
燜粥。關火後蓋上鍋蓋，利用鍋內餘溫燜5分鐘，有助於粥達到適宜的溫度並增加黏稠度。
攪拌均勻。盛粥前用勺子攪動一會兒，使米粒與米湯均勻。
以上方法不僅適用於小米粥，也可以根據個人喜好調整輔料，如加入玉米渣等，使小米飯或粥更加豐富多樣。