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小米的方法

小米的方法有多種,以下是一些常見的做法:

小米粥。首先準備適量的小米,倒入大碗中,加入足夠的水,用手攪拌均勻,洗淨小米,去除灰塵和雜質,將清洗乾淨的小米倒入鍋中,加入適量的水,大火煮沸後轉小火慢燉,直至小米變軟,粥的質地適中。

小米糕。準備160克小米,加入清水淘洗乾淨,然後將小米倒入破壁機中,加入240毫升純牛奶,打成小米糊,倒入大碗中,加入白糖和糯米粉,攪拌至濃稠的麵糊狀,再加入玉米油,充分攪拌均勻,倒入鋪好油紙的模具中,蒸15分鐘,蒸好後取出,切成小塊即可。

小米鍋巴。準備300克小米和300克麵粉,加入適量的水揉成麵團,麵團擀成薄片,切成小塊,油炸至金黃即可。

這些方法展示了小米的多樣性和營養價值,可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。