切瓜砍菜

「砍瓜切菜」是一個漢語成語，其拼音為「kǎn guā qiē cài」，用來形容動作迅速、操作利落。這個成語的出處是明代施耐庵的《水滸傳》第62回，書中描述石秀手舉鋼刀殺人，動作迅速，如同砍瓜切菜一般。

在烹飪術語中，「砍」指的是一種用刀猛剁的動作，而「切」則是指用刀從上往下用力的動作。因此，「砍瓜切菜」在字面上可以理解為砍瓜和切菜的動作，比喻做事或殺戮非常迅速和利落。