小米麵的食用方法多樣，以下是一些常見的做法：
小米麵發糕。將麵粉、小米麵、牛奶、發酵粉混合，加入葡萄乾、玉米粒等輔料，發酵後面蒸製。
小米麵饅頭。使用小米麵和麵粉混合，加入酵母、泡打粉、糖等輔料，發酵後蒸製。
小米麵煎餅。將小米麵和白面按1:1比例混合，加入酵母和白糖，用溫水調和後發酵，再煎制。
小米麵糊糕。將小米麵和水混合成糊狀，加入蔬菜和肉類製成小巧的糕點，可以蒸煮或烤制。
小米麵湯圓。將小米麵製成湯圓狀，加入豆沙、芝痲、花生等餡料，煮製。
小米麵涼皮。將小米麵和水混合成麵糊，製成薄薄的面片，切成細條，搭配蔬菜和調料。
小米麵拌菜。將小米麵和蔬菜混合，加入調味料和肉類。
這些方法展示了小米麵的多樣性和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。