小芥菜的做法

小芥菜的的做法有多種，如清炒芥菜、肉丸子炒小芥菜、涼拌芥菜絲等。以下是清炒芥菜的做法：

將芥菜洗淨，控乾水分。

芥菜可以手撕或切成小段。

在熱鍋中加油，先炒菜梗，再加入菜葉，炒至翠綠色。

加入適量的食鹽和雞粉調味，炒勻即可。

以下是肉丸子炒小芥菜的做法：

先將蒜頭剁成蒜末，小芥菜切段，肉丸子切薄片。

鍋中倒入適量油燒熱後放入蒜末，煸出香味後加入肉丸片炒勻。

倒入小芥菜，加入調味料（如鹽、雞精、生抽等），炒至入味。

這些做法簡單易行，可以根據個人口味進行調整。