小茴香籽的食用方法多樣，既可以作為調味品用於烹飪，也可以直接食用以發揮其健康功效。以下是一些常見的小茴香籽食用方法：
泡茶。取小茴香嫩的部分，清洗乾淨後泡茶飲用。可以加入蜂蜜或其他天然甜味劑來改善口感。
烹飪調味。在烹飪過程中，整粒或磨成粉末的小茴香籽常用於調味肉類、海鮮、義大利麵等食物。
燉肉。將小茴香籽與肉類一起燉煮，增加食物的風味。
製作包子、餃子和餅。將小茴香籽加入麵食製品中，如包子、餃子和餅，增加獨特的風味。
藥用。在傳統醫學中，小茴香籽被用於緩解胃寒、腹脹和嘔吐等症狀。它可以刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，從而幫助消化。
製作調料。烘炒小茴香籽並研磨成粉末，可與其他調料如鹽、辣椒粉、大蒜粉等混合，製作成自製調味料。
此外，小茴香籽還可以用來製作湯品、燉菜、醃菜等。選擇新鮮的小茴香籽能更好地保留其風味和營養價值。在存儲小茴香籽時，應放在乾燥、陰涼的地方，避免暴露在陽光下。