勵志

勵志人生知識庫

小葡萄怎麼洗

清洗葡萄的正確步驟如下:

剪下葡萄:使用剪刀將葡萄連同果梗一起剪下來,注意動作要輕,以免劃傷其他葡萄。剪下時保留一小段果梗,避免果肉暴露,減少污染的風險。

加入清洗劑:在裝有葡萄的容器中加入少許食用麪粉和少量小蘇打,然後充分攪拌,使麪粉和小蘇打均勻分佈在水中。

浸泡:將葡萄浸泡10分鐘。麪粉的吸附性可以帶走葡萄表面的髒東西,而小蘇打形成的弱鹼性溶液有助於中和農藥殘留中的酸性部分。

清洗:10分鐘後,葡萄上的蟲卵和雜質會漂浮在水面上。用手輕輕旋轉抓洗葡萄,避免損壞果肉,清洗約1分鐘。

再次浸泡:將清洗後的葡萄撈出,放入另一盆中,加入少許食鹽和清水,再浸泡5分鐘。食鹽水具有殺菌消毒作用,可以殺滅葡萄表面的細菌,並延長保存時間。

沖洗:最後用流動水沖洗掉食鹽,即可食用。這樣清洗過的葡萄保存時間更長,口感更佳。

以上步驟可以確保葡萄徹底清洗乾淨,晶瑩剔透,連皮都可以放心食用。