小蒜苗是一種常見的蔬菜，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的做法：
蒜苗炒肉。將蒜苗洗淨後切段，豬肉切為肥肉和瘦肉兩部分，先炒肥肉至出油，再加入瘦肉炒至變色，加入蒜末、小米辣和生抽調味，最後加入蒜苗快速翻炒至斷生。
雞蛋炒蒜苗。蒜苗切丁後焯水，雞蛋打散後炒熟備用，再炒肉末、蔥花和小米辣，加入蚝油、白糖、老抽調味，最後加入蒜苗和雞蛋快速翻炒。
蒜苗涼拌。蒜苗洗淨後切段，焯水後放入冷水中冷卻，撈出瀝乾水分，調一個醬汁（紅辣椒粉、魚露、生抽、香油和熟芝痲），將蒜苗與醬汁拌勻。
蒜苗醃菜。蒜苗桿切段後切絲，加入蒜末、薑絲、蒜蓉辣椒醬和辣椒粉，再加入熱油、生抽和米醋拌勻醃製。
蒜苗炒香腸。蒜苗切成小段，香腸切片，鍋內燒熱水後放入蒜苗焯水，另起鍋炒香大蒜子和辣椒，加入香腸片和蒜苗翻炒，可加入料酒調味。
蒜苗火鍋。香菜和青蒜苗洗淨切碎，加入火鍋丸子和調料，燒開後放入油麥菜和饊子，最後加入香菜和青蒜苗，淋上香油食用。
這些做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。