剝小番茄的皮有多種方法，以下是一些常見的方法：
開水燙。首先將番茄清洗乾淨，然後在底部劃十字花刀。接著把番茄放入開水中燙20秒左右，然後放入冰水中浸泡1分鐘，這樣處理後的番茄皮會變皺，容易剝去。
用勺子刮。將番茄清洗乾淨後，用勺子順著表皮輕輕刮，力度要適中以避免表皮爛掉。待番茄表面顏色變深、手感變軟後，用工具在番茄表面開個小口，就可以輕鬆撕下表皮。
冰櫃冷凍。將番茄清洗乾淨後，放入保鮮袋中冷凍。需要食用時取出，用溫水浸泡3分鐘，冷熱交替後番茄皮會自動起皺，便於去皮。
利用烤箱。預熱烤箱至220度，將番茄清洗去蒂後對半切開，切面朝下放置於烤盤上，烤約10分鐘直到番茄皮表面變色卷邊。取出後稍微晾涼即可輕鬆剝皮。
用火燒。清洗番茄後晾乾水分，用筷子從底部插透避免燙傷，然後將番茄放在火上烤至表皮變焦黃，這樣處理後的番茄皮也容易剝去。
使用小刀劃口配合勺子刮。首先將番茄洗淨，用小刀在底部劃十字口，然後用湯勺輕輕刮動番茄外皮，使內部的果肉與外皮分離。最後用小刀沿著劃口處劃開，就可以輕鬆剝去番茄皮。