小螃蟹怎么吃

小螃蟹可以用多種方法食用，例如：

可以做醉蟹。將小螃蟹清洗乾淨後，加入高度白酒晃動均勻，再加入花雕酒、麻辣鮮露、海鮮醬油、鹽、雞精、白糖、胡椒粉等調料和切好的生薑、大蒜、小米辣醃製兩個小時就可以食用。

可以做香辣小螃蟹。將小螃蟹對半切開，沾滿澱粉後下油鍋煎至變色定型，再加入蔥、姜、蒜、幹辣椒、青辣椒和豆瓣醬等調料混合炒制，最後收汁裝盤即可。

還可以清炒。將小螃蟹清洗乾淨後，加入食用油翻炒至兩面金黃酥脆，再加入大蒜、小米辣、幹辣椒節等配菜和調料快速翻炒均勻即可。