小金瓜是一種美味又健康的食材，可以通過多種方法進行烹飪。這裡提供幾種常見的做法：
基礎做法。首先，將南瓜去皮切小塊，蒸熟後攪勻；加入白糖、糯米粉和生粉揉勻，揉好後覆蓋保鮮膜放置半小時；用牙籤在麵團上壓出米字花紋，中間放上枸杞作為裝飾；等蒸汽上升後，蓋蓋子中火蒸七八分鐘，放涼後擺盤即可。
豆沙餡做法。首先，將南瓜去皮切塊，用微波爐加熱4分鐘；南瓜壓成泥後加入白糖和糯米粉攪拌，揉成不粘手的麵團；將麵團分成小份，包入豆沙餡後揉成圓形，用牙籤劃出南瓜棱；最後在微波爐中高火加熱3分鐘或蒸4分鐘即可。
金瓜小團圓做法。首先，將南瓜切成小塊，與紅棗和冰糖一起煮20分鐘；接著製作糯米麵團，搓成小圓子後加入南瓜湯中繼續煮5分鐘即可。
炒著吃。首先，將金瓜去皮切片，鍋中加油燒熱後放入蔥花爆香；再加入金瓜片翻炒，加入鹽和生抽調味；最後加入青紅椒片和水，燜煮2分鐘即可。
這些方法展示了小金瓜的多樣性和美味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。