餛飩
小雲吞，也稱為餛飩，是一種常見的小吃。它是南方的特色小吃，最常見的有福建的千里香餛飩、沙縣小餛飩、廣式雲吞等。小餛飩的主要特色是皮薄湯鮮，煮熟後還是透明狀，這是因為製作時加了澱粉的緣故。廣式雲吞用鴨蛋和面做餛飩皮，顏色黃亮引人食慾；福建的燕肉皮更是特別，它是用瘦肉加麵粉製作而成，皮不光薄還有肉香。廣式雲吞會在豬肉餡里加入蝦仁，有了海鮮的加入，讓它的味道更加突出；千里香餛飩和沙縣餛飩，會在豬肉餡里加入海鮮粉，一方面讓豬肉餡增加了鮮味，另一方面味道也更加的好吃。雲吞又叫做扁食，屬於兩廣地區的特色麵食，所以是屬於粵菜。