少吃多餐的意思是指每餐的食物攝入量要少，同時增加每天的進餐次數。
這種飲食方式適用於多種情況，如胃腸功能較弱的人群、需要逐漸恢復胃腸功能的人群（如老年人、腹部手術後恢復期的人、急性心肌梗死患者急性期臥床時），以及減肥減脂人群、腸胃不好的人群或者糖尿病的人群。這種飲食方式可以減輕胃腸道和心臟的負擔，同時為身體補充能量。每餐的食物攝入量應控制在七八分飽左右，避免吃得特別飽。
少吃多餐的方式對於心血管健康有益，可以減少對胃腸道的損傷，特別是在胃腸功能紊亂或進行胃部手術後的情況下。
需要注意的是，少吃多餐的方式可能會影響胃腸的正常功能，如胃腸移行性複合運動（MMC），這種運動有助於清除胃腸內的殘留食物和細菌，但它在空腹時才會發生，進食後就會停止。因此，少食多餐可能會干擾這一正常生理機制，引起消化系統疾病。此外，少食多餐可能會增加零食的攝入，尤其是加工食品，這對健康不利。因此，在選擇少吃多餐的飲食方式時，應考慮到這些潛在的健康風險。