少府是中國古代歷代政府中負責管理皇室私財和生活事務的職能機構。
這個職位在戰國時期的韓國首次設立，並在秦、漢等後續朝代中繼續沿用。少府的主要職責包括負責征課山海池澤之稅和地方貢獻，以供宮廷使用，以及負責宮廷成員的衣食住行等生活需求。此外，少府還負責宮廷內部的各種服務，如飲食起居、朝會娛樂等，以及宮廷手工業的製作和侍從、服務人員的管理。
少府的組織結構龐大，屬官眾多，在諸卿中居於首位，其屬官大致可以分為政務管理類和生活服務類，其中政務管理類包括尚書、符節等，負責協助處理朝政和保管文書圖籍；生活服務類包括太官、御府等，負責天子的衣食住行起居器物等。
儘管少府在職能上與大司農有所重疊，但兩者之間存在明確的分工：大司農負責國家財政，管理國家租賦，而少府則專注於皇室財政，包括山澤池稅和園林手工業等，以供皇室消費。