尖椒炒脆骨

尖椒炒脆骨是一道美味的菜餚，其製作步驟如下：

豬脆骨用清水洗淨，鍋中燒水，水開後放入脆骨焯燙兩分鐘，撈出後再次用清水洗去浮沫。

青紅尖椒切成塊或絲，洋蔥也切成塊，準備蔥、姜、蒜末，以及豆豉和六月鮮豆瓣醬。

鍋燒熱後加入少許橄欖油，待油熱後放入蔥、姜、蒜爆香。

加入豬脆骨翻炒至變色，然後加入海鮮醬油翻炒3分鐘。

加入豆豉和豆瓣醬，再放入青紅椒和洋蔥，繼續炒2分鐘。

炒勻後即可出鍋裝盤。

這道菜不僅口味鮮美，而且營養豐富，是一道適合家庭享用的美食。