波特酒是什麼酒

甜型加強酒

波特酒是一種產自葡萄牙北部的杜羅河產區的甜型加強酒。

這種酒在國際市場上非常知名。波特酒屬於酒精加強葡萄酒，其特點是在葡萄酒發酵過程中加入蒸餾酒（通常是白蘭地），這樣不僅可以終止發酵過程，保留更多的殘留糖分，還能增加酒的酒精度數。波特酒通常是甜紅葡萄酒，但也存在乾型、半乾型和白色品種。它經常被作為甜點酒飲用，並且根據年份和類型，可以分為白波特酒、紅寶石波特酒、陳年紅寶石波特酒和茶色波特酒等不同的風格。