尖椒皮蛋是一道香辣可口、簡單易做的家常菜,做法如下:
準備幾個皮蛋,剝去外殼,切成小塊或小丁,擺放在盤子周圍。
尖椒洗淨後切成小段或碎粒,大蒜拍碎切成末。
在碗中加入食鹽、雞精、白糖、生抽、香醋、蔥油、辣椒油等調料,調成汁。
鍋中加油熱後,放入蒜末和尖椒翻炒,直至尖椒表面出現虎皮狀,略焦。
將炒好的尖椒盛出,放在盤子中間。
最後將之前調好的汁倒在尖椒上,即可享用。
這道菜既可作為開胃小菜,也可搭配主食食用,根據個人口味,可以適當調整辣油和調料的使用量。
尖椒皮蛋是一道香辣可口、簡單易做的家常菜,做法如下:
準備幾個皮蛋,剝去外殼,切成小塊或小丁,擺放在盤子周圍。
尖椒洗淨後切成小段或碎粒,大蒜拍碎切成末。
在碗中加入食鹽、雞精、白糖、生抽、香醋、蔥油、辣椒油等調料,調成汁。
鍋中加油熱後,放入蒜末和尖椒翻炒,直至尖椒表面出現虎皮狀,略焦。
將炒好的尖椒盛出,放在盤子中間。
最後將之前調好的汁倒在尖椒上,即可享用。
這道菜既可作為開胃小菜,也可搭配主食食用,根據個人口味,可以適當調整辣油和調料的使用量。