屏南縣擁有豐富多樣的地方美食，以下是一些推薦的美食及其特點：
一捧雪。一種糯米飯製成的甜品，中間夾有豆沙餡，口感微甜且軟糯可口。
黃行菇。這種食用菇不僅味道鮮美，還具有多種健康功效，如健腦、抗衰、防癌等。
土豆餅。屏南的土豆澱粉含量高，製成餅後口感粉糯，香味濃郁。
泥鰍米湯。使用當地肥美的泥鰍製作，搭配米湯，口感鮮美且潤滑。
鴛鴦果。一種由「苦椎」果實製成的食品，經過多道工序製作而成，口感Q彈。
秋菊粿。用野生植物和已蒸熟的粳米製作，色澤青翠，味道獨特。
椒鹽溪魚。屏南豐富的水生動物之一，口感酥脆，無土腥味。
米燒兔。屏南特色美食，將兔肉與大米結合燒制，肉質細膩、脆嫩。
黃粿。一種純天然鹼水加工而成的食品，色澤晶瑩、清香柔韌。
漈頭扁肉。以其肉餡鮮脆、皮薄柔韌而聞名。
除了這些美食外，屏南還有許多其他值得嘗試的特色菜餚和甜品，如紅心地瓜、淡糟方肉和屏南蛋茶等，每一種都有其獨特的風味和製作工藝。