山上常見植物包括松樹、桃樹、油松、柏樹、葛、鐵線蕨、荊條、灰莉、美蕊花、大花蘆莉、桑樹、栗子樹、五指毛桃、牛奶樹、布渣葉、五指柑、金剛藤、天胡荽、馬頭蘭、東風菜、寶塔姜、蒲公英、白鵑梅等。這些植物各有其生長環境和特性，例如松樹是常綠喬木，桃樹果實可食用，油松為中國特有樹種，柏樹喜溫暖濕潤氣候。此外，山上還可能有名貴藥材如人參、天山雪蓮、靈芝、何首烏、冬蟲夏草等。
秦嶺是陝西省內關中平原與陝南地區的界山，擁有終南山、華山和太白山等名山。秦嶺上有珍稀動物如大熊貓、羚牛、金絲猴和朱䴉，被稱為「秦嶺四寶」。