山打根的美食豐富多樣，包括特色甜點、傳統麵食和海鮮料理等。以下是一些值得品嘗的美食：
UFO撻（也稱為牛屎撻）。這是一種特色甜點，以其底部酥脆、上面覆蓋著蛋白霜和奶黃餡而聞名。
彈弓面。這是一種在當地非常受歡迎的麵食，麵條有彈性，搭配皮蛋水餃食用風味更佳。
鱷梨雪花冰。這是一種適合炎熱夏日的冰品，口感綿密。
海鮮肉骨茶。這是一種以胡椒和藥材為特色的湯品，可以選擇加入不同的海鮮和食材。
鮮記海鮮。這裡的海鮮新鮮且價格實惠，可以在享受海景的同時享用美味的海鮮。
西必洛森林度假村。這裡的美食充滿當地特色，金桔水是其特色飲料之一。
海上皇餐廳。這裡的鹹蛋黃焗苦瓜和奶油小芥蘭等菜餚頗受歡迎。
山打根大酒店的早茶。這裡提供跟香港師傅學習的早茶，深受香港美食風格的影響。