山查什麼時候收

山楂通常在每年的7月至11月之間成熟，具體的採摘時間會根據品種和地理位置的不同而有所變化。以下是詳細介紹：

在中國北方地區，山楂的採摘時間通常是在7月中下旬至8月上旬或9月底開始，而在南方地區，由於氣候條件的原因，山楂的成熟時間可能會比北方稍晚一些。

對於早熟品種的山楂，應在果實顏色變為深紅但未完全變黃時採摘；而對於遲熟品種，則需等到果實完全成熟後才進行採收。

因此，最佳的採摘時間應根據山楂的品種、地理位置以及果實顏色和質地來判斷。