山桐子油成分

山桐子油的主要成分包括亞油酸、油酸、棕櫚酸和棕櫚烯酸，其中亞油酸的含量最高。

山桐子油是一種富含不飽和脂肪酸的食用油，其不飽和脂肪酸的含量在79.18%至88.20%之間，亞油酸的含量可達68%至81%，遠高於橄欖油和茶油。此外，山桐子油還含有維生素E、角鯊烯、β-谷甾醇等營養成分。這些成分使得山桐子油具有獨特的營養價值和健康益處，如增強免疫力、降低血脂、軟化血管和抗炎等。