山楂片的做法有多種，如曬乾法、烤箱烘烤法等。其中，曬乾法主要包括以下步驟：
準備新鮮山楂，清洗乾淨後去除蒂和籽。
將處理好的山楂切成薄片。
將切好的山楂片放在通風良好的地方曬乾，或放入烤箱中以低溫烘烤直至乾透。
烤箱烘烤法主要包括以下步驟：
準備新鮮山楂，清洗後去蒂去籽。
將山楂與冰糖等一起蒸煮至軟爛。
將蒸好的山楂壓成泥狀。
將山楂泥放入不粘鍋中，小火慢慢熬製至水分減少，變得濃稠。
將熬好的山楂泥均勻鋪在烤盤上，儘量薄且均勻。
放入預熱至適當的烤箱中烘烤，直至乾透。
以上方法均可製作出美味的山楂片，可以根據個人口味和設備條件選擇合適的做法。