山楂可以製作多種菜餚，包括：
山楂蜜棗燉山藥。將山藥、蜜棗和山楂燉煮成粘稠的湯品，加入冰糖和水調味。
山楂藕片。將蓮藕和山楂切片，用冰糖和水熬製成糖漿後浸泡，搭配藕片食用。
山楂果醬。將山楂清洗乾淨後去籽和果蒂，加入冰糖和水打成果醬。
山楂罐頭。將山楂去核後與冰糖、白糖和水煮製，製作成果醬或罐頭。
山楂烏梅湯。將烏梅、山楂、甘草和陳皮煮製成湯，加入冰糖調味。
山楂銀耳羹。將山楂、銀耳和冰糖煮製成羹，適合冷天食用。
山楂糕。將山楂、藕粉、白糖和水煮製成果凍狀的山楂糕。
蘋果山楂糕。將山楂和蘋果與冰糖和水煮製成果醬，再凝固成糕。
山楂玫瑰果酒。將山楂、玫瑰花和冰糖泡入糧食酒中，發酵一個月後飲用。
自製冰糖葫蘆。將山楂串和冰糖水煮製成糖葫蘆。
山楂條。將山楂煮軟後與白糖、麥芽糖和水炒製成條狀。
自製果丹皮。將山楂打成果醬後與白砂糖小火翻炒，鋪平後烤製成卷。
山楂醬。將山楂與檸檬汁和水煮製成醬料。
這些菜餚不僅美味，還富含營養，適合不同場合享用。