製作山楂茶的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
直接沖泡法。將山楂片放入乾淨的玻璃杯中，衝入沸水，過3~5分鐘後即可飲用。
煎煮法。將幹山楂放入砂鍋中，加入適量清水煮開，再用小火慢慢煎煮半小時左右，煮好後過濾，即可飲用。
山楂荷葉茶。將幹山楂、幹荷葉、薏米和陳皮清洗後放入鍋中，加入清水，大火煮開後轉中火煮5分鐘，煮好後加入冰糖，攪拌至冰糖融化即可。
山楂健脾茶。將山楂、荷葉、陳皮放入清水中浸泡2分鐘後沖洗乾淨，鍋中加入清水和山楂、荷葉、陳皮，大火煮開後轉小火煮10分鐘，燜5分鐘後，將茶水倒入壺中，待溫度降至50°左右，加入蜂蜜調勻即可飲用。
山楂蘋果茶。將蘋果洗淨切開，與山楂、紅棗和冰糖一起放入茶壺中，加入清水，煮十分鐘後即可飲用。
這些方法可以根據個人口味和需求進行調整。