山泡，又名山拋子、牛奶泡、撒秧泡、四月泡、泡兒刺、饅頭菠等，是薔薇目薔薇科懸鈎子屬的落葉直立灌木。它是薔薇科懸鈎子屬植物，與覆盆子同科，果實酸甜多汁，營養豐富。在湖南鄉下，人們習慣將許多灌木、半灌木的小核果集生於花托上形成的聚合果統稱為樹莓，其中就包括山莓。
山泡的果實外形有點像四川喊的「蛇泡」，但表面的那些小顆粒與「蛇泡」還是有很明顯的區別。蛇泡的表面那些顆粒更小，山泡的更大，更像「泡」。「蛇泡」很酸，不好吃。另外，大家都傳說「蛇泡」有毒，所以一般沒有人賣「蛇泡」，除了小孩好奇吃點，成年人一般是不吃「蛇泡」的。
山泡的適應力強，耐貧瘠，沒有人的管它，也會成片的生長。每年四月份開始，如果沒有人去摘的話，山上一片一片的紅色，非常好看。山泡有點像桑椹的味道，但比桑葚甜，也沒有桑葚酸。
此外，山莓的根和葉可入藥，具有澀精益腎,解毒消腫的功效，可用於治療喉嚨腫痛、乳腺炎、癰癤腫毒等。