山楂是一種多用途的食材，可以用來製作各種美味的菜餚和甜品。以下是部分以山楂為原料的食譜：
山楂蜜棗燉山藥。將山藥去皮，蜜棗對切，山楂去核切片，然後將它們與冰糖一起煮製，慢燉至湯汁粘稠。
山楂藕片。蓮藕去皮切片，用冷水浸泡後汆水，山楂去籽，然後將藕片浸泡在熬好的山楂糖漿中。
山楂果醬。將山楂清洗乾淨，處理成果肉後與冰糖和水一起煮製，最後用豆漿機打成果醬。
山楂罐頭。洗淨的山楂去核，加入白糖和冰糖煮製，煮至山楂軟熟。
山楂烏梅湯。將烏梅、山楂、甘草和陳皮加水煮製，最後加入冰糖調味。
山楂銀耳羹。銀耳泡發後與山楂一起煮製，最後加入冰糖。
山楂糕。山楂清洗乾淨後去核，與調好的糖水和澱粉一起煮製，最後冷藏定型。
以上是以山楂為主要成分的一些食譜，不僅美味，還具有促進消化的功效。可以根據個人口味和需求選擇適合的食譜來嘗試。