山火的處理方法主要包括以下幾點：
迅速報警。一旦發現森林火災，應立即向當地村組、機關、企事業單位或當地政府、森林防火指揮部報告，在有關部門的統一組織和指揮下參加撲救。
避免順風逃生。不要順風逃生，也不要往山上逃生，因爲火順風蔓延的速度最高可達8公里/小時，而人在山林奔跑的速度會越來越慢，甚至遠不如火蔓延速度快。
利用溼毛巾捂口鼻。沿逆風方向逃，最佳的逃生方法是用蘸溼的毛巾捂住口鼻，並沿着逆風方向，向下或橫走，選擇植被稀疏的路線逃生。
選擇植被較少處避火。被火圍困應選擇植被短少的空曠地方，將易燃衣物除去，雙手抱頭蜷曲躺在地上，在下風側巨石後面躲藏；若時間允許，還可主動點火燒掉周圍一些可燃物，製造一塊避難逃生區域。
不要隨意撲火。山火在日間較難看見，應隨時留意飛灰和火煙味，除非山火範圍很小以及有安全的逃生路徑，切勿隨意試圖撲滅山火。
利用地形避險。在附近有河流、湖泊、沼澤、耕地、沙石裸露地帶、火前方下坡地帶及無植被或植被稀少地域時，可利用這些有利地形避險。
衝越火線避險。處在火場中央，可選擇已過火或雜草稀疏、地勢平坦的、火焰高度相對低的地帶，用衣服矇住頭部，快速逆風衝越火線。
臥倒避險。選擇迎風平坦地段，用水浸溼衣服矇住頭部，兩手放在胸部，臥倒避煙(火)，爲防止煙霧嗆昏窒息，要用溼毛巾捂住口鼻，並扒個土坑，緊貼溼土呼吸。
此外，不要在灌叢中避險，因爲灌叢生長茂密易燃燒。