山茱萸科的植物包括但不限於以下幾種：
桃葉珊瑚屬（Aucuba）：
桃葉珊瑚（Aucuba chinensis）：常生於海拔1000米以下的常綠闊葉林中，喜溫暖溼潤環境，耐蔭性強，不耐旱，不耐寒，要求肥沃溼潤、排水良好的土壤。
灑金桃葉珊瑚（Aucuba japonica 'Ariega'）：葉面有黃色星點，是著名的觀葉植物。
燈臺樹屬（Bothrocaryum）：落葉喬木或灌木。
草茱萸屬（Chamaepericlymenum）：
草茱萸（Chamaepericlymenum japonicum）：產北溫帶，中國有1種，產吉林長白山。
山茱萸屬（Cornus）：
多花棶木（Cornus florida）：主要用作觀賞植物。
紅瑞木（Cornus alba）：落葉灌木植物，樹皮脫落，葉對生，具柄，全緣。
山茱萸（Macrocarpium officinale）：落葉灌木，樹皮脫落，葉對生，具柄，全緣。
繡球科：雖然繡球科不屬於山茱萸科，但在此列出，因爲繡球科的一些植物如山茱萸（Hydrangea macrophylla）與山茱萸科植物相似。
這些植物中，有些種如歐洲的雄性棶木（Cornus mas）也是觀賞植物，果實可食。其他一些種的木材可制傢俱。開花棶木的花小，花上顯著張開的結構是色彩鮮豔的苞片，成簇的小花爲苞片所包繞。