岳池的美食主要包括：
岳池米粉。這是當地的傳統特色小吃，擁有超過300年的歷史。它以細嫩爽滑的米粉為主料，配以各種調料，湯汁鮮美可口，深受當地人和遊客的喜愛。岳池米粉分為肉粉和素粉兩大類，其中肉粉以羊肉粉最為著名，其獨特的口感和風味讓人回味無窮。
顧縣豆乾。這是一種採用優質黃豆製作的豆腐乾，經過多道工序精心製作而成，口感鮮美，營養豐富，既可以作為小吃品嘗，也可以作為下酒菜食用。
中和豆花。岳池縣中和鎮的豆花以其鮮嫩可口的口感而遠近聞名。一碗豆花，一個鹽皮蛋，蘸上美味的佐料，配上一口美酒，是當地人招待客人的一種方式。
岳池特曲。這是一種濃香型大麯酒，採用高粱、小麥、糯米、大米、玉米為原料，具有窖香濃郁、幽雅、細膩、醇厚綿甜的特點。
此外，岳池的美食還包括糖油果子、粽子、酸辣粉等，都值得嘗試。