巴沙魚片是什麼魚

巴沙魚

巴沙魚片是由巴沙魚切割而成的一種食品。

巴沙魚，也被稱爲三塊脂肪魚或博氏巨鮎，是一種無鱗魚類，屬於淡水養殖品種，主要生活在東南亞的湄公河流域。巴沙魚因其肉質鮮嫩、味道鮮美且幾乎沒有魚刺而受到人們的喜愛。在市場上，巴沙魚有時會被用來冒充更昂貴的龍利魚。