巴甫洛夫的狗是指俄國生理學家伊萬·巴甫洛夫所進行的一系列經典條件作用的實驗研究，該實驗通過條件刺激（如聲音或光）和非條件刺激（如食物）的多次配對，使狗形成了一種條件反射，即在聽到鈴聲或看到紅燈時就會開始分泌唾液，即使這些刺激原本並不能引起這種反應。這意味著，條件刺激和原本就能引起某種反應的非條件刺激在時間和空間上相結合，使狗學會了對原本中性的條件刺激做出反應，這就是經典條件反射的基本原理。這項實驗揭示了動物學習過程和條件反射的原理，為後來的心理學研究提供了重要的啟示，奠定了行為主義心理學的基礎，對於理解動物和人類行為的基本原理有著重要的影響。
此外，「巴甫洛夫的狗」也被用來形容一個人反應不經大腦思考，如對邏輯思辨的抗拒，以及意識形態的先入為主等。