巴西的特色菜包括：
巴西烤肉（Churrasco）。這是巴西非常有名的美食，也是國宴菜。巴西烤肉講究原汁原味，通常只放鹽調味，烤制過程中會撒上鹽，待肉熟後鹽融化滲透，再切割表層食用。
豬肉黑豆飯（Feijoada）。這是巴西的國菜，通常在周末食用。這道菜不僅包含黑豆，還有手工熏制的臘肉、火腿、香腸、豬耳朵、豬尾巴等，燉煮後肉汁濃郁，搭配米飯食用。
椰奶蝦（Camaroes Jangaderiro）。這是一道結合了椰奶和蝦的美食，通常將這兩種食材用濃湯熬煮，再搭配米飯食用，也可以根據喜好加入檸檬、火腿等配菜。
巴伊亞菜。巴西菜的口味相當特別，以痲辣聞名。巴伊亞地區的菜餚體現了巴西對辣的熱愛。
坑燉羊肉。這是一種膾炙人口的菜餚，其獨特的烹製方式和鄉村風味在巴西非常受歡迎。
Vatapa。這是一種用鮮蝦、蝦米、鮮魚、花生、椰奶等製成的濃湯，味道鮮美，十分開胃。
Moqueca。這是一道用鮮魚、鮮蝦、螃蟹或什錦海鮮加dende油、椰奶醬熬煮而成的菜餚，味道甜美，有濃郁的香氣。
這些菜餚不僅體現了巴西的飲食文化，也是當地人的日常美食。