巴黎水（Perrier）的味道特徵包括清爽、帶有微妙的甜味和一定的鹹味，以及強勁的氣泡和獨特的口感。
巴黎水有經典含氣天然礦泉水系列和天然果味風味系列，其中經典系列不添加糖分和甜味劑，果味系列提取天然水果中的香氣精華，不含人工甜味劑。不同口味的巴黎水（如青檸味、檸檬味、覆盆子味、柑橘味、薄荷味等）在香氣和味道上有所區別，例如檸檬味和青檸味的巴黎水都帶有檸檬的清新香氣，但青檸味的酸味更重，而檸檬味則更加濃郁。
總的來說，巴黎水的口感和味道因其不同系列和口味而異，既有清爽的氣泡水，也有提取天然水果香氣的果味系列，提供多種選擇以滿足不同消費者的喜好。