酸菜牛腩是一道美味的菜餚,具體做法如下:
將牛腩洗淨,切成小塊,放入冷水中煮沸,去除血水和雜質,撈出後用溫水沖洗乾淨。
把牛腩放入高壓鍋中,加入少許料酒、一顆八角、適量水,大火煮至上汽後轉小火煮20分鐘。
在此期間,將酸菜洗淨,泡至無味後切段,如果需要,可以先將酸菜炒乾水分備用。
高壓鍋煮好後,將牛腩和湯倒入鍋中,加入酸菜、姜、蔥等調料,大火煮開後轉小火慢燉30分鐘至牛腩軟爛。
出鍋前加入適量的鹽、糖、雞精等調味料調味。
這道菜牛腩軟爛入味,酸菜爽口開胃,非常適合搭配米飯食用。
酸菜牛腩是一道美味的菜餚,具體做法如下:
將牛腩洗淨,切成小塊,放入冷水中煮沸,去除血水和雜質,撈出後用溫水沖洗乾淨。
把牛腩放入高壓鍋中,加入少許料酒、一顆八角、適量水,大火煮至上汽後轉小火煮20分鐘。
在此期間,將酸菜洗淨,泡至無味後切段,如果需要,可以先將酸菜炒乾水分備用。
高壓鍋煮好後,將牛腩和湯倒入鍋中,加入酸菜、姜、蔥等調料,大火煮開後轉小火慢燉30分鐘至牛腩軟爛。
出鍋前加入適量的鹽、糖、雞精等調味料調味。
這道菜牛腩軟爛入味,酸菜爽口開胃,非常適合搭配米飯食用。