布丁是一種常見的甜點,其成分主要包括:
能量:1406千焦
蛋白質:5.3克
脂肪:14.8克,其中飽和脂肪酸3.3克,反式脂肪酸0.7克,單不飽和脂肪酸4.9克,多不飽和脂肪酸5.8克
膽固醇:60毫克
碳水化合物:48.0克,其中糖24.8克,乳糖0.5克
膳食纖維:1.2克,包括可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維
鈉:240毫克
維生素:包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素、膽鹼、磷、鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、碘、硒、銅、氟、錳、δ-E、α-E、胡蘿蔔素等
微量元素:包括卵磷脂、魚油、雞肉粉、雞蛋粉、雞脂、雞肝啤酒酵、母粉、甘油、磷酸氫鈣等
此外,布丁的製作方法包括將牛奶和糖混合攪拌,然後加入雞蛋,加熱後放入模具中冷藏凝固。不同的布丁製作方法可能會使用不同的配料,如瓊脂、吉利丁、朱古力、草莓等,以製作出不同口味和風格的布丁。