帆船控制方向主要通過以下方式：
調整帆的角度和張力。帆船通過調整帆的角度和張力來控制方向。當帆船面向風向時，帆會迎風展開，使船向前航行。調整帆的角度，使其與風向成一定角度，可以利用風力使船轉向。例如，收緊帆可以使船轉向迎風方向，而放鬆帆則可以使船轉向順風方向。
使用舵。舵是帆船上用來改變航向的重要設備。通過調整舵的角度，可以改變船的航行方向。例如，當船需要向右轉向時，舵手會將舵偏向右側，反之亦然。
利用平衡原理。帆船的運動是多種力作用的結果，包括風力、水中的穩向板和舵產生的反向力等。舵手通過調整帆的角度和張力，使這些力達到平衡，從而控制船的方向。
此外，帆船控制方向的方法還有近迎風、側順風、正側風行駛等。帆船駕駛是一個需要技巧和經驗的技能，隨著駕駛技巧的提高，舵手可以更精細地控制帆船的方向和航行軌跡。