乾薑水的製作方法有多種，以下是幾種常見的製作步驟：
將生薑洗淨後切塊或切片，然後用刀背拍散，將生薑與紅糖一起煮沸，小火煮5至20分鐘，之後加入檸檬汁和蜂蜜（如果需要），冷卻後，將液體過濾，得到乾薑糖漿。
將生薑切片，加入白砂糖和水，放入鍋中煮沸後，小火煮10至20分鐘，冷卻後過濾，儲存糖漿，飲用時，將糖漿與氣泡水按1:3的比例混合，加入冰塊和檸檬汁。
將生薑切片，與大棗和紅糖一起煮，加水覆蓋材料，煮20至25分鐘，最後加入薑絲再煮5分鐘即可。
將生薑切片，與蔥白和冰糖一起煮，加水煮開後，再小火煮10至15分鐘，晾涼後即可飲用。
這些方法都能製作出不同風味的乾薑水，可以根據個人口味和需求進行調整。