幹海星的食用方法和藥用方法有多種，主要包括：
煲湯。將幹海星用來煲制湯品是一種常見的食用方式。可以將幹海星與其他食材如豬瘦肉、海底椰、薑片等一起燉煮，煲湯時加入適量清水，大火燒開後轉小火慢慢燉煮，燉至肉爛或海星軟化，加入調味品如鹽、味精等調味即可。
蒸制。幹海星也可以蒸制後食用。將幹海星清洗乾淨後，放入蒸鍋中蒸約15分鐘。取出後，可以直接食用或加入白醋、青芥辣等調料調味。
製作蛋羹。將蒸熟後的幹海星籽與雞蛋混合，加入適量的調味品如香油、鹽、味精等，隔水蒸製成蛋羹。這種方法可以使幹海星的味道更加豐富，老少皆宜。
研磨成粉。將幹海星研磨成粉末，每日用水沖服。這種方法主要用於藥用，建議每日服用量不超過3克。
每種方法都能充分發揮幹海星的獨特風味和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇合適的食用方式。