干炸丸子是哪里的菜

山東

幹炸丸子是一道山東的漢族傳統名菜，屬於魯菜系列之一。

這道菜的特點是丸子金黃、外焦脆、裏軟嫩，味道鮮香。主要食材是豬肉，烹飪工藝是炸。