幹豆豉是一種經過發酵的豆製品，通常在烹飪中作爲調味料使用。以下是關於幹豆豉的使用方法和注意事項：
購買與存儲：
在市場或超市購買幹豆豉，並確保將其存放在乾燥通風的地方，以防止潮溼和黴變。
使用方法：
清洗：在使用前，應先清洗幹豆豉，去除雜質。
烹飪：將清洗乾淨的幹豆豉加入到菜餚中烹製。它可以作爲主料或調料，用於製作各種風味獨特的菜餚。
搭配：幹豆豉與肉類、海鮮或蔬菜搭配均可，能夠增加菜餚的風味和營養價值。
注意事項：
幹豆豉的含水量最低，因此適宜長時間保存，適合在交通不發達的時代攜帶。
幹豆豉不僅可以作爲調味料，還具有多種功效，如宣發預熱、去煩解躁、溶解血栓、預防冠心病和增強食慾等。
通過上述方法，您可以有效地使用幹豆豉來增加菜餚的風味和營養價值，同時享受其帶來的健康益處。