年糕的製作方法有多種，以下是一些常見的做法：
基礎年糕。準備200克粘米粉、150克糯米粉和230克溫水，將米粉混合後加入水，攪拌成沒有乾粉的顆粒狀，揉成團後蒸熟，蒸熟後取出，揉成光滑的麵團，分割成小劑子，搓成條或年糕條，冷凍後使用。
簡易年糕。使用100克糯米粉和140克清水，混合後揉成團，蒸熟後同樣揉成團，分割成小劑子，冷藏後使用。
紅糖年糕。使用薑汁和紅糖，加入糯米粉和食用油，混合後倒入模具，蒸熟後冷卻脫模。
傳統年糕。準備糯米粉、粘米粉和水，混合後揉成團，分割成條，蒸熟後迅速放入涼水中，然後切片或切成圓柱形。
軟糯年糕。使用三象糯米粉和三象粘米粉，加入溫水拌勻後揉成團，蒸熟後冷卻使用。
甜粿。將糖和水加熱至糖融化，冷卻後與糯米粉混合成團，放置一夜後蒸熟。
以上方法均可在家中嘗試製作年糕，根據個人口味和需求選擇適合的做法。