年藕餅做法

蓮藕餅是一種美味又簡單的家常小吃，製作方法多樣，以下是幾種常見的做法：

蓮藕雞蛋餅。將蓮藕刨成絲或切成末，加入雞蛋、肉末、麵粉等調料攪拌均勻後，用手捏成薄餅狀，用油煎至兩面金黃即可。

蓮藕糯米餅。將蓮藕切成小丁，與糯米、肉餡、調味料混合，團成丸子後滾上糯米，再煎至兩面金黃。

蓮藕胡蘿蔔餅。將蓮藕、胡蘿蔔擦成絲，加入火腿丁、雞蛋、麵粉等調料攪拌均勻，揉成圓形後壓成小餅，煎至兩面金黃。

這些做法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性進行選擇和調整。