康乃馨可以通過不同的方式食用，以下是一些常見的吃法：
泡花茶。這是比較常見的吃法，將康乃馨的花瓣烘乾，然後泡水飲用。
製作花酒。將康乃馨浸泡在鹽水中去除澀味，然後放入白酒中，加入冰糖密封保存兩三個月。
煮花粥。將康乃馨花瓣與米飯和水一起煮成粥。
涼拌康乃馨。將康乃馨花瓣洗淨、焯水後，放入冰水中浸泡，然後瀝乾水分，加入調料拌勻。
炒康乃馨。先將康乃馨花瓣焯水去除澀味，然後加入炒菜中快速翻炒。
煮康乃馨。將康乃馨花瓣焯水後，加入雞湯或清湯中煮沸，加入調料煮至軟爛。
此外，還可以用康乃馨製作麵點，如將蒸熟的紫薯壓成泥，與麵粉、酵母等混合製成麵團，然後製作成康乃馨形狀的麵點進行蒸熟。需要注意的是，雖然康乃馨可以食用，但在食用前應徹底清洗乾淨。