廚房失火時，應採取以下措施進行應對：
保持冷靜，迅速評估火勢和周圍環境。
立即關閉火源開關，如果是煤氣或天然氣引起的火災，立即關閉燃氣閥門以切斷燃料供應；如果是電器起火，應先拉下總閘。
不要用水撲滅油火，因爲水會使油迅速蒸發並擴大火勢。
使用鍋蓋或其它蓋子蓋住起火的油鍋，沿着鍋的邊緣平推過去，防止火苗四竄傷人。
如果有條件，可以使用滅火器、滅火毯等物品封閉火源，儘量遏制火勢的蔓延。
打開門窗通風，確保屋內有足夠的氧氣供應，並幫助排放燃燒產生的有毒濃煙。
在安全的情況下，迅速撤離現場並撥打當地的緊急電話號碼報警。
在火災被撲滅後，仍需保持警惕，確保火源完全熄滅後再繼續烹飪，檢查燃氣管道、電線等設備是否有損壞，防止火災再次發生。
學習預防措施，如定期檢查燃氣設備、使用穩定的電源插座、不在廚房內吸菸等，以避免類似事件的發生。