延展率是描述材料在拉伸過程中塑性變形能力的指標，通常定義為材料拉伸斷裂後，總伸長與原始標距長度的百分比。計算公式為：延展率 = (L0 - L) / L0 × 100%，其中L0是材料拉伸前的長度，L是材料拉伸後的長度。
延展率的大小可以反映材料的塑性性能，延展率數值越大，材料的塑性變形能力越強。在工程上，通常將延展率≥5%的材料稱為塑性材料，如低碳鋼、鋁、銅等；而將延展率≤5%的材料稱為脆性材料，如鑄鐵、玻璃、陶瓷等。
對於特定材料如鋁，其延展率一般在10%到30%之間。而對於綁帶材料，延展率可以表示在拉伸過程中長度的增加百分比，它可以分為彈性延展和塑性延展兩種類型。
綜上所述，延展率是一個重要的材料性能參數，它不僅反映了材料的塑性變形能力，還與材料的強度、硬度等性能指標相關聯。