建德三日游攻略如下：
第一天：梅城古鎮與新安江
上午：抵達建德後，首先前往梅城古鎮，遊覽延州府，感受歷史沉澱和古代建築壯麗。可以在古城裡的鹽州三十一道餐廳享用當地特色美食。
下午：體驗新安江竹筏漂流，享受17度新安江的浪漫。之後參觀建德市博物館，了解建德的歷史變遷。
晚上：在新聯航空科普中心體驗，然後在桂花村體驗稻田卡丁車的樂趣，並欣賞夕陽西下的美景。晚上去受傷九零九美食夜間品嘗壽昌美食。
住宿：選擇杭州建德雷迪森易曼酒店。
第二天：千島湖與九峰山
上午：乘船前往千島湖，欣賞湖泊美景和壯觀島嶼。可以參觀龍川、莫乾山等著名景點。
下午：參觀九峰山，這是建德市的標誌性山脈之一，登上山頂可以俯瞰整個建德市的美景。
晚上：無具體活動安排，可以休息或自由活動。
住宿：未提及，建議根據個人喜好選擇。
第三天：大慈岩景區
上午：遊覽大慈岩景區，參觀掛在懸崖之上的江南懸空寺，享受山體空靈、湖水碧綠的自然美景。
下午：前往當地的農莊，了解當地的農業文化和生活方式，參與農事活動，體驗農民的生活。
晚上：結束愉快的建德之旅。
請注意，以上攻略僅供參考，具體行程可能需要根據實際情況和個人興趣進行調整。