建築高度是指建築物室外地平面至外牆頂部的總高度。具體來說，有以下幾種情況：
對於平屋面（包括有女兒牆的平屋面），建築高度應為建築室外設計地面至其屋面面層的高度。
對於坡屋面，建築高度應為建築室外設計地面至其檐口與屋脊的平均高度。
如果建築屋面為多種形式，建築高度應按上述方法分別計算後，取其中最大值。
對於台階式地坪，如果位於不同高程地坪上的同一建築之間有防火牆分隔，各自有符合規範規定的安全出口，且可沿建築的兩個長邊設定貫通式或盡頭式消防車道時，可分別計算各自的建築高度。否則，應按其中建築高度最大者確定該建築的建築高度。
此外，建築高度還包括一些特殊情況，如局部突出屋頂的瞭望塔、冷卻塔、水箱間、微波天線間或設施、電梯機房、排風和排煙機房以及樓梯出口小間等輔助用房占屋面面積不超過1/4時，可不計入建築高度。