弄碗把子肉的步驟如下：
準備好食材，蔥姜切好備用。
帶皮五花肉洗乾淨，切大塊放入碗中。
倒入料酒、甜麵醬、生抽和醬油。
抓拌均勻後蓋上蓋子醃製4小時左右，便於上色入味。
取出壓力鍋內膽，在鍋底放些蔥段薑片，把醃製的五花肉鋪在上面，再把餘下的蔥姜放在上面。
然後把醃肉的滷汁一起倒進去。
這時準備一個紗布或是料包，將花椒、大料和橘皮等放進去紮好。
放在肉的上面，最後再加少許的清水，少不要多，一點點就可以了。
合上蓋子，用壓力鍋，壓20分鐘左右。
結束後，打開蓋子，濃濃的香味撲鼻而來。
盛入碗中，這道美味的把子肉就做好了，醬香濃郁，肥而不膩，瘦肉不柴，真的超級好吃。